About Elsa Yranzo

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El hedonista
RneFoodies Soy diseñadora y directora de arte. Me formé en diseño de interiores, en gestión de eventos culturales y en comisariado de exposiciones.Compagino la dirección del estudio con la docencia. Soy coordinadora de la asignatura Arte y Cocina del grado universitario de Ciencias Culinarias y Gastronómicas del CETT-UB, y colaboradora docente de diferentes escuelas y universidades de diseño y comunicación de Barcelona. Doy charlas inspiracionales sobre food design y creo contenidos para escuelas y festivales de diseño sobre la comida y su relación con el diseño, la sostenibilidad, las tendencias u otros conceptos.Soy inquieta y curiosa, feminista y activista y creo en el arte como generador de cambios.Como diseñadora y como ciudadana me interesan temas relacionados con la comida tales como el despilfarro y la seguridad alimentaria, la pérdida de conocimiento gastronómico, el deterioro del respeto por el planeta y los animales y la descontrolada industria del “fast food”, así que parar profundizar más sobre estos temas autoproduzco proyectos para aumentar la concienciación a través del diseño y la belleza, usando el arte como medio transformador.self projects self projectsself projectsSoy cofundadora de La Imperfecta Belleza, una triología de eventos que fueron diseñados y producidos con el objetivo de replantear hábitos de consumo como el despilfarro alimentario mediante acciones artísticas y bellas llevadas a cabo con producto descartados e imperfectos.Soy cofundadora de <In the Bauhaus Kitchen>, un proyecto que explora las intersecciones entre arte, diseño y gastronomía, fusionándolos en una experiencia visual y sensorial única.Un proyecto colaborativo para celebrar el centenario de la Bauhaus analizando e interpretando cómo la gastronomía y los rituales asociados con la comida fueron puntos centrales de interés en la escuela.Soy cocreadora del Food and femininity, un colectivo femenino creativo que investiga las interacciones contemporáneas entre la comida y la feminidad. made with Lay Theme

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🔴¿Cómo llegar a nuestro público en tiempos complejos?
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〰️Estas son algunas de mis aportaciones de la #fooduristicmeetings /coloquio que participé el pasado jueves!Tenéis la entrevista en la bio.🔴
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<Debemos ser auténticos, honestos y transparentes.
Aportar confianza, tranquilidad y positivismo.
Debemos aprender a escuchar, a ser más flexibles y solidarios.
Aportar felicidad y belleza.
Comunicar tus valores y filosofía y qué aportas al mundo!👐🏼
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Pero sobretodo, aceptar que nuestro público y consumidor cada vez es más consciente y está empezando a consumir diferente.
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Es hora de hacer un trabajo interno y buscar nuestro PROPÓSITO, nuestro “Para qué”, la causa, la creencia, el POR QUÉ EXISTES…🖤
Está comprobado que la gente no compra lo que uno hace, la gente compra el por qué uno lo hace. Esto es lo que vas a vender al consumidor ahora>.👐🏼
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Gracias @kmzerohub !#creativefoodstudiobcn #elsayranzo #foodcurator #creativefoodstudio #fooddesigner #fooddesign #food #foodfutures #foodartist #foodtrends #foodconcepts #futureoffood #gastronomy #newgastronomy #foodcreativity #foodexperience #artfood #foodlover #foodart #fooddesignagency #fooddesignbarcelona #mujeresengastronomia #fooddesigner #festival #creativity #foodspeaker

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Milk. 2020.🥛
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Work & pic by @lindleywarrenmickunas .
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〰️EAT THE INVASIVE🍴🔫 Could invasive species, harming the ecosystem, be our next source of food?🌎
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🌱Japanese Knotweed is one of the most invasive plants in Europe and famous for its unsuccessful attempts at complete eradication. Instead of destroying it why not invest and exploit its qualities. If the edible spring shoots are cut, it will prevent the plant from growing taller and also protect native plants from being turned into a monoculture that kills any diversity within the setting.🙏
.Treating the plant as a natural food resource will reframe how we look at this plant. .
🚴🏼‍♀️By creating a mobile and transportable system, the plant can be converted into a variety of local syrups, respecting natural environments as well as local ecosystems.🥤🥤🥤
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Project by
@___tessadegroot 🌱
@designacademyeindhoven graduation show during @dutchdesignweek 2019🤘🏽
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◼️ @inthebauhauskitchen is an artistic performance exploring the intersections between GASTRONOMY & the BAUHAUS in its centenary▪️
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Curated by @sebastianalberdi & @elsayranzo 🙋🏼‍♀️🙋🏽‍♂️
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Thanks @albers_foundation & @nfw2 🙏
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〰️This was one of the acts of the performance. @prostibulopoetico 🖤
📽 @joansimo ✨
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🥄Is this the safety spoon?🥄
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〰️Spanner Spoon by Nils Hint for @steinbeisserorg ⚫️ #fooddesigner #foodteacher #gastronomia #diseño
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🥨Cinnamon Restaurant🥨 in Dublin is the latest project by @roisinlaffertykld – a former retail space turned into a design paradise.🍡 .
⚪️Kingston Lafferty Design set about transforming the characterless space into a "celebration of playfulness and humour", drawing upon the aesthetic of surrealist artworks and the bright, psychedelic interiors fashioned by Danish designer Verner Panton in the late 1960s.⚪️
"We wanted to create an imaginary and dreamlike world, where shapes appear to float within and nothing is quite what it seems," the studio's founder, Roisin Lafferty, told @dezeen .💜
@cinnamon_restaurants .
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🐝Hoy es el día mundial de las abejas, así que comparto el proyecto HBEE, un hotel para abejas solitarias y pseudosociales que se instala en los huertos urbanos y en espacios verdes.🐝
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〰️En el mundo hay unas 20.000 especies de abejas, un 75% de las cuales son solitarias. Estos insectos polinizadores proporcionan importantes servicios ecológicos, ya que la fructificación de muchas plantas dependen de la actividad que hacen en recoger el polen y el néctar.💚
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👉🏾Diseño de Cristina Bonamusa de la escuela @einabcn
Estuvo expuesto en la exposición del Premio Catalunya de l´ecodisseny, una muestra vinculada a la exposición "Victor Papanek. La política del Disseny" en el @museudeldisseny 🤘🏽
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🥖Pan. Arte. Alimento. Vida. Enigma🥖
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〰️Dalí pensaba que observar el pan ayudaba a entender el arte, y que en sí mismo, ya era arte. Para él era un elemento muy importante, atribuyéndole incluso condición de arma revolucionaria; consideraba que tanto el arte como el pan alimentan, y alimentarse es vida; por tanto: ES EL PAN VIDA?💛
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El pan fue un elemento fetichista y obsesivo por Dalí. El cuadro de La Cesta de Pan, la terminó un día antes de que finalizara la segunda guerra mundial, y estuvo dos meses trabajando cuatro horas diarias. El mismo Dalí dijo: "Aquí tenemos una pintura sobre la que no hay nada que decir: el enigma total".🤔
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👉🏾Esta es una reflexión de una de mis alumn@s de Arte y Cocina del @cett_ub A. Segarra.🤲🏽
Gracias.
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