Training Training Training
La Massana
Festival Blanc N.9
Actualmente s oy la co ordinadora de la asignatura Arte y Cocina del grado universitario de Ciencias Culinarias y Gastronómicas del CETT-UB . Una asignatura teórico y práctica que he desarrollado a base de sesiones inspiracionales , combinadas con diferentes dinámicas creativas. El objetivo de la asignatura es encontrar puntos de unión evidentes entre el arte, el diseño, los alimentos y la cocina. Comprender las manifestaciones gastronómicas como expresión de las concepciones estéticas de cada sociedad y momento histórico. Asimilar los principios de estética y diseño artístico y aplicarlos a la creación de manifestaciones gastronómicas.
También soy profesora colaboradora de la asignatura Comer con los ojos: principios del diseño alimentario del postgrado de comunicación alimentaria de la UOC .
Doy charlas inspiracionales sobre food design . He creado contenidos para diferentes escuelas y festivales de diseño sobre la comida y su relación con el diseño, la moda, la sostenibilidad, las tendencias u otros conceptos.
made with Lay Theme
Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies , pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
ACEPTAR
Aviso de cookies
