Comer es una de las cosas más íntimas que hacemos los humanos. Cada día, varias veces al día, insertamos objetos en nuestro cuerpo y, a través de las maravillas de la biología humana, esos objetos se convierten en parte de nosotros. 
El diseño puede ser la herramienta para transformar una acción irreflexiva en una meditación regular sobre nuestras relaciones con las cosas que nos rodean.

Giulia Soldati investiga cómo cambia nuestra relación con los alimentos cuando eliminamos los utensilios y la vajilla y diseñamos alimentos para que sean disfrutados y experimentados con nuestras manos y dedos mediante gestos específicos.

En las experiencias de Contatto Experience, los gestos se convierten en la expresión de la belleza de comer con las manos. La propuesta gastronómica y los gestos están diseñados y estudiados meticulosamente para provocar una sensación táctil en una parte específica de la mano.

Por lo tanto, se dan nuevos significados al lenguaje corporal y también cambian las etiquetas alrededor de la mesa. El acto de eliminar cubiertos y platos también elimina las reglas a las que están vinculados: en lugar de girar los espaguetis alrededor del tenedor, la pasta se gira alrededor de los dedos y se mezcla en la palma. Se permite derramar y lamer.

Textos de Giulia Soldatti.

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