Diseño y creación de la instalación <Hábito de la levedad> dentro del espacio IBERIA Aeroconsciente en la sala polivalente de Conde Duque Madrid para la Madrid Design Festival, comisariado por Centro de Detox Del Consumo, con el objetivo de generar reflexión y experimentar sobre hábitos de consumo a través del diseño experiencial, diseño contextual y food design.

<Entre las medidas de eficiencia de combustibles es importante la reducción del peso del avión. Normalmente se habla de equipaje y materiales más ligeros o eliminación de prensa a bordo, pero ¿y si pensamos en el peso de la comida?>

Sucede que tanto el olfato como el gusto disminuyen debido a la altura y a la baja humedad que hay en la cabina. Se estima que la sal se percibe un 30% menos.

Con esta instalación he querido hacer más conscientes a los visitantes de nuestro espacio, haciéndoles reflexionar acerca de la importancia del peso de los alimentos.

Diseño y creación de la instalación <Hábito de la levedad> dentro del espacio IBERIA Aeroconsciente en la sala polivalente de Conde Duque Madrid para la Madrid Design Festival, comisariado por Centro de Detox Del Consumo, con el objetivo de generar reflexión y experimentar sobre hábitos de consumo a través del diseño experiencial, diseño contextual y food design.

<Entre las medidas de eficiencia de combustibles es importante la reducción del peso del avión. Normalmente se habla de equipaje y materiales más ligeros o eliminación de prensa a bordo, pero ¿y si pensamos en el peso de la comida?>

Sucede que tanto el olfato como el gusto disminuyen debido a la altura y a la baja humedad que hay en la cabina. Se estima que la sal se percibe un 30% menos.

Con esta instalación he querido hacer más conscientes a los visitantes de nuestro espacio, haciéndoles reflexionar acerca de la importancia del peso de los alimentos.

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