How Do You Like Your Eggs?
¿Cómo te gustan tus huevos? Es un proyecto del diseñador Basse Stittgen que fabrica vajillas de plástico biodegradable utilizando solo huevos expirados.
"Cada año, un promedio de 6.4 billones de gallinas ponen 1.1 billones de huevos".
"Simultáneamente, se pierde o desperdicia un tercio de todos los alimentos por año, lo que incluye huevos que tienen una vida útil corta y cuya cáscara frágil no es la protección más adecuada contra el procesamiento y el transporte".
En términos de proceso, Stittgen recolecta huevos no utilizados de las panaderías locales y primero los separa en blancos, yemas y cáscaras. Las claras de huevo se deshidratan y se muelen hasta formar un polvo, luego se mezclan con las conchas trituradas. Esta combinación se coloca en un molde de aluminio y se presiona con calor a 200 grados, lo que hace que la proteína albúmina de las claras de huevo forme polímeros, sin la necesidad de un plastificante adicional.
Stittgen recibió una beca para este proyecto a raíz de otro proceso similar, Blood Related, en el que realizó una serie de objetos hechos de sangre de vaca desechada.
A pesar de su enfoque novedoso de "la extraordinaria materialidad de los elementos comunes", Stittgen es el primero en reconocer que los materiales sostenibles son importantes pero no se encuentran cerca del final de la solución. "Si la producción de, por ejemplo, ácido poliláctico (PLA) hecho de almidón de maíz se ampliara hasta el punto de que reemplazaría a los plásticos basados en combustibles fósiles, entonces la producción de PLA se convertiría en un gran problema ambiental en sí mismo. ", señala.
“You can't break eggs without making an omelette.
- That's what they tell the eggs. "
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How Do You Like Your Eggs?
¿Cómo te gustan tus huevos? Es un proyecto del diseñador Basse Stittgen que fabrica vajillas de plástico biodegradable utilizando solo huevos expirados.
"Cada año, un promedio de 6.4 billones de gallinas ponen 1.1 billones de huevos".
"Simultáneamente, se pierde o desperdicia un tercio de todos los alimentos por año, lo que incluye huevos que tienen una vida útil corta y cuya cáscara frágil no es la protección más adecuada contra el procesamiento y el transporte".
En términos de proceso, Stittgen recolecta huevos no utilizados de las panaderías locales y primero los separa en blancos, yemas y cáscaras. Las claras de huevo se deshidratan y se muelen hasta formar un polvo, luego se mezclan con las conchas trituradas. Esta combinación se coloca en un molde de aluminio y se presiona con calor a 200 grados, lo que hace que la proteína albúmina de las claras de huevo forme polímeros, sin la necesidad de un plastificante adicional.
Stittgen recibió una beca para este proyecto a raíz de otro proceso similar, Blood Related, en el que realizó una serie de objetos hechos de sangre de vaca desechada.
A pesar de su enfoque novedoso de "la extraordinaria materialidad de los elementos comunes", Stittgen es el primero en reconocer que los materiales sostenibles son importantes pero no se encuentran cerca del final de la solución. "Si la producción de, por ejemplo, ácido poliláctico (PLA) hecho de almidón de maíz se ampliara hasta el punto de que reemplazaría a los plásticos basados en combustibles fósiles, entonces la producción de PLA se convertiría en un gran problema ambiental en sí mismo. ", señala.
“You can't break eggs without making an omelette.
- That's what they tell the eggs. "
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