PRIMITIVE CONTATTO
Identificación concepto, diseño y producción de una experiencia gastronómica para el equipo directivo de Macallan Destillery. Experiencia realizada junto a Giulia Soldati.
Tras identificar la necesidad global de restablecer el contacto con otras personas, con la tierra y con la comida, nace “Primitive Contatto” una experiencia sobre cómo cambia nuestra relación con la comida cuando eliminamos los utensilios y platos y diseñamos la comida para disfrutar y experimentar con las manos y los dedos.
Las manos se convirtieron en las protagonistas de la experiencia y las herramientas utilizadas para sentir los ingredientes sobre la piel de los comensales: sus texturas, temperatura, consistencia… incluso antes de que lleguen a la boca.
La mano guió a los ingredientes en la palma, la muñeca, las yemas de los dedos, provocando así un sin fin de sensaciones.
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PRIMITIVE CONTATTO
Identificación concepto, diseño y producción de una experiencia gastronómica para el equipo directivo de Macallan Destillery. Experiencia realizada junto a Giulia Soldati.
Tras identificar la necesidad global de restablecer el contacto con otras personas, con la tierra y con la comida, nace “Primitive Contatto” una experiencia sobre cómo cambia nuestra relación con la comida cuando eliminamos los utensilios y platos y diseñamos la comida para disfrutar y experimentar con las manos y los dedos.
Las manos se convirtieron en las protagonistas de la experiencia y las herramientas utilizadas para sentir los ingredientes sobre la piel de los comensales: sus texturas, temperatura, consistencia… incluso antes de que lleguen a la boca.
La mano guió a los ingredientes en la palma, la muñeca, las yemas de los dedos, provocando así un sin fin de sensaciones.
