The bauhaus Kitchen knife

Este es el nuevo proyecto, o mejor dicho la continuidad del proyecto <In the Bauhaus Kitchen>, una performance gastronómico artística que diseñé y comisarié junto al diseñador industrial Sebastián Alberdi.

<Madera, Herramienta y Rutina>, fueron las tres palabras de inspiración que le dimos al escultor Antoni Yranzo a finales del verano 2019 para que creara una herramienta/cubierto que se pudiera utilizar en la experiencia artístico-gastronómica.

Antoni diseñó para ello el magnifico icónico tenedor desmontable realizado íntegramente con maderas recuperadas de su taller y que los comensales de la experiencia tuvieron que armar in situ (guiados por el propio escultor) y que pudieron usar durante toda la cena en el el Pabellón Mies van der Rohe.

<In The Bauhaus Kitchen Knife> surge como un reto, un nuevo ejercicio creativo y un homenaje al mismo tiempo, mediante el cual Sebastián y yo misma nos propusimos decodificar y celebrar el imaginario creativo y la filosofía de trabajo de Antoni Yranzo en búsqueda de una pareja digna que pueda acompañar su tenedor en futuras aventuras gastronómicas.

Las piezas están realizadas en roble, cedro africano y cobre, todos los materiales, recuperados del taller de Antoni y trabajados de forma manual.

Juntos hemos diseñado estos cuchillos para The Table Knife Project junto a otros 22 diseñadores internacionales, formando parte de una exposición dónde los beneficios de la venta de las diferentes piezas se donarán a El Llindar, una fundación que apoya a los jóvenes que se encuentran fuera del sistema educativo convencional, enseñándoles a convertirse en cocineros y profesionales de la hostelería.