The Future of Food – Tomorrow’s Meatballs
Los diseñadores de Space10 son los autores de un proyecto que reúne tecnología y los alimentos de diseño del futuro: The Future of Food – Tomorrow’s Meatballs.
Tomorrow’s Meatballs. es una exploración visual del futuro de la alimentación – la exploración de las muchas maneras en que podríamos estar comiendo en un futuro no muy lejano. El enfoque de exploración sobre los componentes alternativos, las innovaciones tecnológicas y territorios inexplorados gastronómicas, que debemos tener en cuenta para combatir el apetito insostenible para la carne y la explosiva demanda de más alimentos en el futuro.
Utilizan la forma y el tamaño de la albóndiga como un lienzo para futuros escenarios de alimentos, querían la visualización de una manera sencilla, divertida e incluso usando un elemento muy cultural gastronomicamente.
La albóndiga artificial – la carne artificial es un producto animal, carne “crecida” dentro de un laboratorio. El primer laboratorio de hamburguesas de carne “crecida” se presentó en 2013 y costó $ 325.000. Hoy en día, esa misma hamburguesa cuesta sólo $ 10. La carne artificial es una alternativa viable en un futuro cercano a la práctica cada vez más insostenible de la ganadería.
La bola de Residuos maravilloso – Hasta un tercio de todos los alimentos en mal estado es desperdiciado antes de ser consumido por personas de acuerdo con la ONU para la Alimentación y la Organización para la Agricultura. El desperdicio de alimentos es prominente en los esfuerzos para combatir el hambre, mejorar la seguridad alimentaria en los países más pobres del mundo y la preservación del medio ambiente. La reducción de esta pérdida es un paso crítico para asegurar suficiente comida para un rápido crecimiento de la población mundial.
La bola de la Urban Farmer – La agricultura urbana está en auge. Más y más gente hoy en día están creciendo los alimentos lo más local posible. La comida local representa una seria alternativa al modelo mundial de alimentos. Reduce “food miles”, ofrece productos frescos todo el año, genera empleos, crea zonas verdes, y fortalece la capacidad de recuperación de las ciudades para el cambio climático.
El polvo de la bola Mighty – El reemplazo de la comida está disponible en formas tanto líquidos y en polvo e incluye todos los elementos de una dieta saludable: proteínas, carbohidratos, grasas no saturadas, junto con todas las vitaminas y minerales necesarios. Hoy en día ya, productos ricos en nutrientes se han convertido en cambiadores de juego para el tratamiento de la malnutrición grave en los países en desarrollo.
El verde magro de Algas Ball – Las algas son los organismos más rápido de las plantas que crecen en la naturaleza y es una gran fuente alternativa de vitaminas, proteínas y minerales. Debido a esto, la planta acuática verde tiene un gran potencial como fuente de alimento escalable, ya que se puede cultivar en cualquier lugar – a menudo en tanques de fermentación verticales – sin necesidad de utilizar grandes cantidades de tierra o agua.
El 3D de bola Impreso – impresión de alimentos 3D tiene el potencial de salvar el medio ambiente, y revolucionar la producción de alimentos con la conversión de ingredientes alternativos, tales como proteínas de algas, hojas de remolacha, o insectos en las comidas deliciosas. Además, la impresión del pie 3D abre la puerta a la personalización de los alimentos y nutrición personalizada.
La Bola de nuez – Los cereales, las legumbres y frutos secos continúan ganando en popularidad de salud para proporcionar abundantes proteínas y micronutrientes. En un futuro próximo, cada vez más agricultores locales obtendrán nuevas variedades de granos para prosperar en sus regiones, casarse con la selección de semillas clásico con la tecnología moderna.
El escarabajo de la bola de crujiente – una alimentación de insectos es común a las culturas en la mayor parte del mundo. Más de 1000 diferentes especies de insectos se comen en el 80% de las naciones del mundo. Los Insectos generalmente contienen más proteínas y son bajos en grasa que las carnes tradicionales y tienen aproximadamente 20 veces más alta eficiencia de conversión alimenticia – por lo que es una adición viable a nuestro menú actual.
Nos guste o no, el consumo de carne y nuestra creciente demanda de alimentos se está convirtiendo en un problema para todos en el planeta. Nuestra producción de carne está afectando significativamente el calentamiento global, los usos disminución de los suministros de agua dulce, destruye los bosques y praderas, y provoca la erosión del suelo, mientras que la contaminación y los residuos animales crean zonas muertas en las zonas costeras y sofocan los arrecifes de coral. Además de esto, nuestra demanda de alimentos se incrementará con el 70% dentro de los próximos 35 años, según la ONU. Tenemos que ser más inteligentes y más eficientes en la forma de producir nuestros alimentos y ser más mente abierta acerca de la diversidad de alimentos, ya que nuestra población mundial crece y los recortes del cambio climático en el agua y la tierra que está disponible para la agricultura.
Space10 se propuso explorar cómo podemos producir más alimentos con menos y de una manera más sostenible entonces hoy.
“Es muy difícil imaginar que en un futuro próximo vamos a estar comiendo insectos o carne artificial. Pero, con la creciente demanda de alimentos, tenemos que empezar a considerar la adición de ingredientes alternativos en nuestro menú diario, quizás sea la Albóndiga del Mañana”.
Proyecto Space10: https://www.space10.io/journal/tomorrow-s-meatball-what-we-all-could-be-eating-20-years-from-now#
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Los diseñadores de Space10 son los autores de un proyecto que reúne tecnología y los alimentos de diseño del futuro: The Future of Food – Tomorrow’s Meatballs.
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Utilizan la forma y el tamaño de la albóndiga como un lienzo para futuros escenarios de alimentos, querían la visualización de una manera sencilla, divertida e incluso usando un elemento muy cultural gastronomicamente.
La albóndiga artificial – la carne artificial es un producto animal, carne “crecida” dentro de un laboratorio. El primer laboratorio de hamburguesas de carne “crecida” se presentó en 2013 y costó $ 325.000. Hoy en día, esa misma hamburguesa cuesta sólo $ 10. La carne artificial es una alternativa viable en un futuro cercano a la práctica cada vez más insostenible de la ganadería.
La bola de Residuos maravilloso – Hasta un tercio de todos los alimentos en mal estado es desperdiciado antes de ser consumido por personas de acuerdo con la ONU para la Alimentación y la Organización para la Agricultura. El desperdicio de alimentos es prominente en los esfuerzos para combatir el hambre, mejorar la seguridad alimentaria en los países más pobres del mundo y la preservación del medio ambiente. La reducción de esta pérdida es un paso crítico para asegurar suficiente comida para un rápido crecimiento de la población mundial.
La bola de la Urban Farmer – La agricultura urbana está en auge. Más y más gente hoy en día están creciendo los alimentos lo más local posible. La comida local representa una seria alternativa al modelo mundial de alimentos. Reduce “food miles”, ofrece productos frescos todo el año, genera empleos, crea zonas verdes, y fortalece la capacidad de recuperación de las ciudades para el cambio climático.
El polvo de la bola Mighty – El reemplazo de la comida está disponible en formas tanto líquidos y en polvo e incluye todos los elementos de una dieta saludable: proteínas, carbohidratos, grasas no saturadas, junto con todas las vitaminas y minerales necesarios. Hoy en día ya, productos ricos en nutrientes se han convertido en cambiadores de juego para el tratamiento de la malnutrición grave en los países en desarrollo.
El verde magro de Algas Ball – Las algas son los organismos más rápido de las plantas que crecen en la naturaleza y es una gran fuente alternativa de vitaminas, proteínas y minerales. Debido a esto, la planta acuática verde tiene un gran potencial como fuente de alimento escalable, ya que se puede cultivar en cualquier lugar – a menudo en tanques de fermentación verticales – sin necesidad de utilizar grandes cantidades de tierra o agua.
El 3D de bola Impreso – impresión de alimentos 3D tiene el potencial de salvar el medio ambiente, y revolucionar la producción de alimentos con la conversión de ingredientes alternativos, tales como proteínas de algas, hojas de remolacha, o insectos en las comidas deliciosas. Además, la impresión del pie 3D abre la puerta a la personalización de los alimentos y nutrición personalizada.
La Bola de nuez – Los cereales, las legumbres y frutos secos continúan ganando en popularidad de salud para proporcionar abundantes proteínas y micronutrientes. En un futuro próximo, cada vez más agricultores locales obtendrán nuevas variedades de granos para prosperar en sus regiones, casarse con la selección de semillas clásico con la tecnología moderna.
El escarabajo de la bola de crujiente – una alimentación de insectos es común a las culturas en la mayor parte del mundo. Más de 1000 diferentes especies de insectos se comen en el 80% de las naciones del mundo. Los Insectos generalmente contienen más proteínas y son bajos en grasa que las carnes tradicionales y tienen aproximadamente 20 veces más alta eficiencia de conversión alimenticia – por lo que es una adición viable a nuestro menú actual.
Nos guste o no, el consumo de carne y nuestra creciente demanda de alimentos se está convirtiendo en un problema para todos en el planeta. Nuestra producción de carne está afectando significativamente el calentamiento global, los usos disminución de los suministros de agua dulce, destruye los bosques y praderas, y provoca la erosión del suelo, mientras que la contaminación y los residuos animales crean zonas muertas en las zonas costeras y sofocan los arrecifes de coral. Además de esto, nuestra demanda de alimentos se incrementará con el 70% dentro de los próximos 35 años, según la ONU. Tenemos que ser más inteligentes y más eficientes en la forma de producir nuestros alimentos y ser más mente abierta acerca de la diversidad de alimentos, ya que nuestra población mundial crece y los recortes del cambio climático en el agua y la tierra que está disponible para la agricultura.
Space10 se propuso explorar cómo podemos producir más alimentos con menos y de una manera más sostenible entonces hoy.
“Es muy difícil imaginar que en un futuro próximo vamos a estar comiendo insectos o carne artificial. Pero, con la creciente demanda de alimentos, tenemos que empezar a considerar la adición de ingredientes alternativos en nuestro menú diario, quizás sea la Albóndiga del Mañana”.
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