Somos un estudio de Food Design e Investigación en Barcelona que utiliza lo comestible como herramienta para pensar, diseñar y transformar la [cultura].
¿Que nos mueve?
TRANS[FOOD]MATIVE CULTURE OF DESIGN
Una forma de pensar que entiende lo comestible como un medio para investigar, diseñar y transformar la cultura. Un enfoque donde cada [acto comestible] se convierte en una oportunidad para generar conocimiento, abrir nuevas conversaciones e [imaginar futuros posibles].
En [Elsa Yranzo] trabajamos con [lo comestible] como una herramienta para pensar, sentir y construir nuevas formas de relación. Desde una práctica híbrida entre arte, diseño, gastronomía, educación y cultura contemporánea, exploramos cómo [el acto de comer] puede activar conversaciones, transformar percepciones y generar conocimiento compartido.
Creamos rituales, experiencias gastronómicas, instalaciones, metodologías y formatos participativos junto a marcas, instituciones y comunidades creativas, para expandir el Food Design como práctica cultural, sensible y colectiva.
Sobre Elsa Yranzo
En el centro de la práctica estoy yo, Elsa Yranzo, desde la convicción de que lo comestible es mucho más que nutrición, estética o gastronomía. La actividad del estudio nace precisamente de esa visión. Una visión donde el diseño no actúa únicamente como una herramienta estética, sino como una fuerza capaz de producir transformación cultural a través del ritual, la emoción y el pensamiento.
Soy Elsa Yranzo, Food Designer, Directora de Arte, Comisaria e Investigadora. Desde Barcelona desarrollo una práctica situada en la intersección entre diseño, arte, investigación e innovación. Creo experiencias gastronómicas, proyectos e iniciativas con impacto cultural, donde las ideas se hacen tangibles y lo comestible se convierte en un lenguaje para activar preguntas, generar conversación y transformar nuestra relación con el mundo. Soy coautora de Food Design. La guía del diseño alimentario, publicado por RBA. La docencia y la transmisión de conocimiento forman también parte fundamental de mi práctica. Dirijo el Máster en Food Design del Basque Culinary Center, desde donde exploro y comparto nuevas relaciones entre comida, diseño, cultura y futuros.